煎煮器具：以陶瓷器皿為好，若無陶瓷，可選用白色的搪瓷器皿，若無可用不銹鋼鍋代替。但切記用銅、鐵、錫、鋁等器皿，因這些金屬元素可能與藥液中的化學成分發生反應。

煎前浸泡：浸泡時間一般以30-60分鐘為宜。夏天氣溫高，浸泡時間可適當縮短，冬天氣溫低，浸泡時間宜適當延長。

煎煮用水：一般用水量為將飲片適當加壓后，液面沒過飲片約2-3厘米為宜。

煎煮火候：煎一般藥宜先武火后文火，即未沸前用大火，沸后用小火，以免藥汁溢出或過快熬干。

煎煮次數及時間：一劑藥應煎煮2次，這樣既能充分發揮藥物的作用，也不至于浪費藥材。一般藥物，一煎應沸后再小火煎30-40分鐘，二煎沸后再小火煎20-30分鐘；治療感冒類藥物一煎20-30分鐘，二煎20分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。

服藥方法：湯藥一般宜溫服。片、丸、膠囊、散等固體藥劑，一般用溫開水送服。

服藥次數：服藥的次數一般為2-3次。

服藥時間：驅蟲藥、瀉下藥宜空腹服；安神鎮靜催眠藥宜于睡前30分鐘至1小時服；助消化藥、清火類及感冒藥宜飯后服；治療胃病的宜飯前服。

飲食禁忌：辛辣類、魚腥類、發物類、生冷類、油膩類、酸澀類不吃。濃茶也不宜一同服藥。

中藥材在煎煮前是否需要清洗呢？

不用！雖然很多中藥飲片看起來表面會有些灰黑，其實在出售前都經過加工炮制，所以煎煮之前一般無需清洗。

微波爐加熱是否影響藥性？

目前未有定論。不推薦以微波爐加熱中藥。

（溫馨提示：中藥使用謹遵醫囑）